北宋大诗人苏轼说:宁可食无肉，不可居无竹。很多花友都非常喜爱竹子，但普通的竹子根系非常发达，具有较强的破坏力，而且株型高大，也不适合在阳台养殖。

今天就给您推荐一种很像竹子的植物，不但可以观赏还可以吃，它就是生姜。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，生姜是咱们每家厨房中都会常备的配菜之一。生姜虽然是常食之物，不过用量比较小，家里经常会有一些还没吃就发芽的生姜，或是吃剩的生姜头放着自己发芽的。

这些这些发芽的生姜不妨用个花盆种植起来，生姜发芽后很像竹子，可以当盆栽观赏，养到秋天还可以长出新放生姜能采收来吃，一举两。生姜种植温暖的地区一年四季都可以进行，一般春天种植较好。

生姜种植非常简单，如果是种植来观赏的，可以用小花盆，一次多种几个生姜的芽头，发芽后就可以长满一盆，非常好看，比富贵竹一点也不差呢。

如果是想长出生姜可以吃，那么建议您准备一点大一些的深花盆，这样才能提供足够的空间给生姜生长。

种植前，如果生姜已经有失水干瘪的现象，应先在水里浸泡一下，让生姜头吸足水分，再种植。

盆土Zui好是用疏松透气比较有肥力的沙质土壤，这样可以免去很多追肥的麻烦。尽量不要用黏土，容易积水，造成生姜块的腐烂。

将发芽的生姜切成小块种植到盆土中，浇透水，然后放明亮的地方，等芽长出后移到有光照的地方养护就可以了。

平时养护中要注意保持盆土湿润，但不要浇水过多，积水会造成烂根。并注意经常追肥，充足的肥水生姜才能长的大，长的多。

夏季时要注意遮阴，光照过强会是生姜的叶片发黄，降低观赏价值。

如果仅做观赏种植，我们可以直接将买回来的大块生姜部分种植在花盆里。

将整个生姜的芽头朝上，部分种植到花盆里，或固定在水培的器皿中，加入水培养。这样可以一边观赏生姜的竹叶，一边还可以切来吃。

记得以前看《宰相刘罗锅》刘罗锅送了皇帝“一桶姜山”，不妨发挥你的想象，种出不一样的姜山盆景。

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