果蔬店受到网络经济的影响较小，人们对水果蔬菜的需求也越来越多，如此多的所谓的O2O进入了果蔬的电子商务行业，结果仍然是经营不善、消失、苟延残喘、许多离线实体店却很滋润。目前，很多人都想从事蔬菜水果店，夫妻店占多数，但蔬果货架也买了，商品也进入了，经营状况确没有改善，有的面临关闭！不能吸引消费者，大量的顾客流失，慢慢的，肯定不能坚持！
果蔬店经营不善的原因，自从你选择果蔬架以来，就注定了。为什么这样说呢？当你选择蔬果架时，你一般会考虑成本，选择较低价的蔬果货架。但是低价的蔬果货架一般都不能吸引消费者，也增加不了购买量，所以销量高的蔬果店蔬果货架的选择真的很重要，那么要怎么选择蔬果货架呢？
果蔬货架选择：蔬果架不能过高，由于货架面积过大，蔬果架过高会影响视线，尤其是中间果蔬货架，一般采用单层果蔬货架，果蔬货架靠墙可选择较高，二至三层为宜。如果为了增加商品放置的数量，在控制较高的情况下增加层压板，不仅会影响产品的视觉效果，还会给客户带来拥堵感，而且也不能充分体现产品的特点。
除了蔬果货架的选择，要想经营好一家水果店还需要注意这些。
1.确保店内新鲜优质水果的供应，你可以选择与水果种植者合作，以节省购买成本，同时保证水果本身的质量。
2.根据果品本身的特点，对蔬果架进行展示，合理使用冷冻设备。有些水果不能堆放在蔬果货架上，否则它们很容易受到损害。还要注意的是，猕猴桃蕞好不要与苹果或梨放在一起，因为苹果或梨会释放乙烯促进猕猴桃的成熟，从而降低果实的保质期。一些可以储存在冷藏和冷藏设备中的水果可以储存在冷库中，以确保它们有足够的库存。同时，为了减少消费者在选择和购买过程中对水果造成的破坏，在进行展示时，应尽量保持与蔬果架同一层上的水果一致。
3.定期将水洒在果蔬架上，保持新鲜，清理劣质水果，选用透气性好的水果周转篮，增加果品的通风。
4.收集周边具有竞争力的商铺的管理信息和商品信息，关注消费者的需求和方向，重视产业发展的相关信息，结合自身实际，不断创新和改进，提高利润点。
